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Il Matrimonio Fusion

matrimonio fusion

L'Italia sta diventando sempre di più un crogiuolo di etnie e culture differenti e per quanto ci siano, a volte, palese difficoltà di integrazione ci piace vedere tutto questo dal punto di vista più positivo e creativo.

Esistono città come Londra, New York, Parigi in cui la multirazialità è diventata un meltin'pot di colori, culture, idee e, soprattutto, tradizioni ed anche l'Italia sta vivendo questa fase di cambiamento, seppur con enorme ritardo. Ciò che ci ha sempre contraddistinti, però, è la volontà di accogliere le diversità, comprenderle, farle nostre, ma senza snaturare mai la nostra storicità, la nostra cultura e la nostra tradizione e tutto questo si riflette anche nel mondo del matrimonio.

Il matrimonio italiano, infatti, resta sempre legato a capi saldi tradizionali relativi alla cerimonia religiosa (seppur quelle in comune stiano ormai eguagliando in termini di numero quelle in chiesa) ed al ricevimento, specie quando si tratti di allestimenti e cucina.

Ciò che ne scaturisce quindi è una visione del matrimonio davvero interessante che veda alcuni punti fermi uniti a nuove tendenze e fattori culturali.

E' così che nascono i matrimoni fusion, organizzati nelle nostre splendide location, magari ville storiche, castelli o country house immerse nelle suggestive campagne italiane, ma che prevedano temi ed integrazioni culinarie presi da altre culture.

Il fascino e la suggestione di location senza tempo, dimore di antiche tradizioni, si arricchisce così di allestimenti a tema orientale o indiano, sfociando in menù creati appositamente per fondere, con modernità ed equilibrio, la cucina italiana a quella orientale, sempre più apprezzata anche nel Bel Paese.

Un esempio dell'integrazione fra passato e presente, con un tocco di oriente, è rappresentato dalla possibilità di organizzare un matrimonio che opti per un menù fusion,a base di sushi e di tutte le sue varianti della cucina giapponese, il tutto innaffiato da vini italiani, ovviamente.

Anche il tema Indiano e quello Cinese, inoltre, si stanno facendo largo sia in termini di allestimenti, romantici e ricchi di spunti creativi date le tradizioni artigiane di questi due paesi ed i riti legati alle nozze che le coppie cinesi ed indiane hanno importato nel nostro paese.

Inoltre la cucina cinese e quella indiana possono raggiungere livelli davvero impensabili per chi è abituato a vedere queste cucine tradizionali come una sorta di “cibo low cost” per via della scarsa qualità della ristorazione media orientale in Italia.

Esistono chef indiani, cinesi e giapponesi che, venendo in Italia, hanno avuto l'umiltà e la lungimiranza di apprendere i rudimenti e le tradizioni della nostra cucina per poi integrarli con le loro conoscenze e proporre menù davvero interessanti in grado di stupire gli invitati di qualunque matrimonio.

Quindi largo spazio all'immaginazione per quanto concerne gli allestimenti e via libera alla cucina fusion per quanto riguarda il menù, ma il nostro consiglio è quello di non approcciare con superficialità il matrimonio fusion in quanto il rischio è quello di creare un accozzaglia di idee, piatti e tradizioni senza un filo conduttore. E' per questo che vi consigliamo di approfondire lo studio della cultura che di più vi interessi in modo da poterla fare vostra e creare un evento davvero unico ed originale, ricco di significato.

Sofia Ligi
di Sofia Ligi 03 aprile 2017

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