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Ca' Barbieri Ristorante

Via Papa Giovanni XXIII, 2 - 26044 Levata di Grontardo (Cremona)

quando la passione anima l'uomo nascono emozioni, piatti in grado d'incantare

Mappa - Ca' Barbieri Ristorante

Via Papa Giovanni XXIII, 2 - 26044 Levata di Grontardo (Cremona)

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Descrizione di Ca' Barbieri Ristorante

La storia del ristorante ha radici profonde e la grandezza dell'edificio lo colloca nel gruppo di edifici che i nobili Barbò avevano nella Valle Padana fin dal 1723. Nel catasto Teresianio è stato citato come osteria con bottega e dopo alcuni anni divenne, nel 1887, proprietà di Romedio Barbieri. Oggi protagonisti di questa storia sono Mario e la sua famiglia: la moglie Roberta in cucina, dietro il bancone come Barman AIBES Diego e Dino per il servizio del ristorante. Noi, fin dall'inizio della nostra attività, siamo sempre stati attenti alla qualità e il suo rapporto con il prezzo, aggiornandoci e proponendo piatti della tradizione ed anche piatti contemporanei. I salumi selezionati, Culatello di Zibello e Crudo selezione 26 mesi, non manca la Mariola, tipico salame cremonese. Le carni sono tutte di altissima qualità, la pasta e i dolci tutti fatti in casa. Dino, è Sommellier, e cura insieme al padre Winemaker la lista dei vini, che copre una vasta gamma di aziende, circa 500 etichette


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