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Posteria dei Sabbioni

Loc. Sabbione 1 - 27028 San Martino Siccomario (Pavia)

ottime portate della tradizione locale e regionale

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Posteria dei Sabbioni
Posteria dei Sabbioni

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Loc. Sabbione 1 - 27028 San Martino Siccomario (Pavia)

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Descrizione di Posteria dei Sabbioni

Dal 1924, a pochi chilometri da Pavia, percorrendo la via Francigena , ricordata anche dai nostri nonni come la “via delle rane”, si arriva a un casolare: l’Antica Posteria dei Sabbioni. Qui nulla è forzato ma nemmeno lasciato al caso: la struttura è una Posteria che risale alla metà del 1800, ma appartiene alla famiglia Sacchi dal 1924 quando il nonno dell’attuale proprietario la acquistò per trasformarla in una Osteria. Al ristorante ottime portate della tradizione locale e regionale: pasta, pane e dolci son tutti fatti in casa, e il menù cambia ogni mese per seguire il ritmo delle stagioni. Grande importanza viene data alla costante ricerca della qualità. Specialità assolute della casa: l’orecchia d’elefante, la torta al cioccolato e il risotto con riso Carnaroli, acquistato nelle campagne adiacenti al ristorante. Si possono assaggiare anche interessanti selezioni di formaggi, abbinate a mieli e marmellate. Possiamo offrirvi carni e formaggi preparati su una griglia a carbonella sistemata nel portico esterno. Davvero ampia la lista dei vini che conta più di 400 etichette di tutte le regioni italiane.


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