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Ristorante Checco dello Scapicollo

Via dei Genieri, 7 - 00143 Roma (Roma)

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Via dei Genieri, 7 - 00143 Roma (Roma)

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Descrizione di Ristorante Checco dello Scapicollo

Forse non tutti sanno che il nostro ingresso nel campo della ristorazione risale al 1931, quando Francesco Testa, nostro capostipite, decide di aprire un ristorante a Monteverde. Le specialità romane e nazionali eseguite con perizia ed amore incrementano la notorietà e la clientela. Un triste giorno del 1958, il locale di via Sebastiani viene espropriato. Ma non tutti i mali vengono per nuocere perché Francesco Testa, senza perdersi d'animo, acquista l'attuale sede di via dei Genieri, e quando, nel 1960 viene inaugurata la prima sala egli non può che dedicarla a sora Anna, sua fedele compagna ed insostituibile collaboratrice. Il successo, comprovato dalla frequenza nel locale di famosi personaggi dello spettacolo, dello sport, della politica e della nobiltà romana, continua e nel 1970 si festeggia l'apertura della sala che possiamo definire il fiore all'occhiello del ristorante: "L'Antro de Checco".


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