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Buosi

Via Baracca, 18 - 21040 Venegono Superiore (Varese)

Quando la pasticceria diventa arte e non solo...

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Buosi
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Via Baracca, 18 - 21040 Venegono Superiore (Varese)

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Descrizione di Buosi

Buosi è sinonimo di pasticceria e cioccolateria di alta qualità. Un successo che arriva da lontano, quando nel 1958 Ermes Buosi aprì una piccola rivendita di prodotti dolciari, trasformandola qualche anno dopo, coadiuvato dalla moglie Rosi e da un paio di collaboratori, in un laboratorio di pasticceria e gelateria artigianale. Dall’unione della coppia, nasce il figlio Denis a Tradate, classe 1965. Grazie all’atmosfera carica di entusiasmo e di voglia di fare che respira fin dall’infanzia, e dopo aver frequentato la scuola professionale di pasticceria, Denis decide di entrare nel laboratorio di famiglia nei primi anni ’80, dove poi si dedicherà a tempo pieno alla produzione. È in questa fase che Denis si avvicina al mondo del cioccolato, verso il quale sente di avere una particolare predisposizione, e si dedica anche alla realizzazione di dolci dove l’ingrediente principale è proprio Il cioccolato. Sempre più affascinato da questa meravigliosa sostanza, crea e presenta le sue opere in diversi concorsi nazionali e internazionali raggiungendo sempre ottimi risultati e riscuotendo significativi apprezzamenti. Conscio delle proprie capacita e potenzialità, Denis lavora instancabilmente mirando a un continuo miglioramento e ottenendo risultati sempre più elevati in termini qualitativi. Il suo desiderio di scoprire nuove forme di realizzazione e presentazione dei prodotti, in unione al grande interesse verso le innovative tecniche di produzione, lo spingono a frequentare corsi di perfezionamento nelle migliori scuole d’Italia e d’Europa. Acquisite queste conoscenze e impadronitosi delle tecniche, può ora esprimersi al meglio e proporre la sua pasticceria.

Informazioni su Buosi

  • Produzione e vendita torte nuziali | Produzione e vendita torte personalizzate | Servizio catering dolce | Produzione dolci | Altro
  • Tradizionale | Fondant | A tema | Con design esclusivo
  • Si
  • 7.15-20

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