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Sugar & Spice Bakery

Borgo la Croce, 15r - 50123 Firenze (Firenze)

Wedding cakes

Prezzi a partire da 120€

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Sugar & Spice Bakery
Sugar & Spice Bakery

Mappa - Sugar & Spice Bakery

Borgo la Croce, 15r - 50123 Firenze (Firenze)

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Descrizione di Sugar & Spice Bakery

La scelta della torta nuziale per noi, cake designers di Sugar & Spice, è molto importante perché è l’ultimo dettaglio che lascerà un ricordo speciale per quel giorno indimenticabile del vostro matrimonio. La nostra professionalità, le tecniche e tanta passione, ci permettono di creare la Wedding Cake perfetta per voi adattandola con la location, la decorazione e l’atmosfera che avete creato per il vostro giorno. Tradizionalmente le torte erano di colore bianco ma negli ultimi anni questi dolci hanno preso dei colori tenui e pastelli spesso abbinati al bouquet della sposa. Queste torte, vengono preparate con una base di genoise, simile al pan di spagna ma molto più soffice e alta (in America si chiama “yellow cake”), bagnata con dello sciroppo senza liquore a meno che non sia richiesta. Viene farcita in vari gusti come il limone, il cioccolato o la crema chantilly, le mousse, il lemon curd che, volendo, si possono abbinare a un coulis di fragole o lamponi. Un altro gusto moderno è la torta di carota, farcita e glassata con una crema bianca, o la torta al cioccolato farcita di mousse al cioccolato con una copertura di ganache, con decori d’edera, frutti di bosco e rose. Queste torte sfoggiano forme diverse, non solo tonde, ma rettangolari, quadrate o a petalo. La ciliegina sulla torta (dopo il gusto) è il frosting o glassatura che potrà essere liscia, mossa, a drappeggio, a pois, con perline, a pettine verticale o a bande rigate verticale a colore unico o colorate. Un effetto ottenuto impiegando varie glassature come butter cream, il ghiaccio reale, fondant, o crema meringata ecc. Insieme alla sposa possiamo abbinare i decori ai motivi del vestito e intonare la glassatura ai colori del bouquet realizzando su richiesta fiori o frutta con la gum paste o usando fiori freschi. Come per tutta la nostra produzione puntiamo sulla qualità degli ingredienti, realizzando un dolce particolare per quel giorno irripetibile.

Informazioni su Sugar & Spice Bakery

  • Produzione e vendita torte nuziali | Produzione e vendita torte personalizzate | Monoporzione | Servizio catering dolce | Produzione dolci | Allestimento carrello dei dessert
  • All'americana | Cupcakes | Fondant | A tema | Con design esclusivo
  • Si
  • Si
  • Senza Glutine | Senza frutta secca
  • Dolci Nuziali | Dolci personalizzati | Cake pops | Carrello dei dessert
  • Consigliamo a tutti i futuri sposi di ordinare con almeno 5 mesi di anticipo.
  • A persona
  • Tutte le nostre wedding cakes sono esclusivamente consegnate e montate direttamente da noi sul posto. Il prezzo varia a seconda della destinazione scelta.
  • La consegna e il montaggio viene effettuato il giorno stesso della data del matrimonio.
  • Il pagamento può essere effettuato in contanti, bonifico bancario o pay pal
  • Siamo aperti dal Martedi a Sabato dalle ore 10:00 alle ore 19:00

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